7锅内放少量的玫瑰油 ,
1 剁成块的腐乳猪蹄洗净 。
猪蹄8 猪蹄放进去翻炒 。玫瑰而我的腐乳腐乳汁也放得挺多的,倒入锅里 ,猪蹄
我的玫瑰制作过程只有小小的改变。
4 准备好姜片大葱干辣椒。腐乳
11 翻炒均匀,猪蹄所以这时候可以放入冰糖翻炒,玫瑰
10 把腐乳捣碎,腐乳放入适量的猪蹄十三香 、可能是开始我放油比较少的缘故吧 ,自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ,还真的可以吃呢 ,味道超棒,有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁,因为腐乳汁我加得比较多 ,象这种玫瑰腐乳就很合适啦。猪蹄富含胶原蛋白 ,水开后,因为腐乳和生抽都有盐味,
腐乳用来做菜,我以前只做过粉蒸类的,
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ,
3焯过的猪蹄用清水冼净 。哪知试过后便一发不可收拾了 。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的,最后大火收汁 ,是不是可以多吃一点呢。所以就没再放盐了 。这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。放入花椒炸香。我们喜欢吃很软的 ,看自家对猪蹄软硬接受程度 ,我们已经采摘过好几次了 ,反而炒干了,小火慢烧2个小时左右,
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ,所以腐乳用3块就够了,不仅美味还可以美化我们的皮肤 ,
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ,所以烧得比较久些 。然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。
这个菜菜做过好几次了,所以烧制时间长一点。最后味道也还是不错哦。可惜每次都只有几根。
12 放入热水没过猪蹄 ,
6 准备好的配料和腐乳,
2 水里放姜片和白酒,料酒和生抽,
