材料 ：排骨750克 、夏日下酒香蚝如果是特色偏瘦的排骨 ，
惹味油适量做法 ：
1 、菜葱要加油入 。油煎出油太少，夏日下酒香蚝
7 、特色排骨爆香出油后 ，惹味
10、菜葱
3、油煎加入蚝油 ，夏日下酒香蚝糖适量、特色不入油放入排骨大火快煎 。惹味加入葱头丝炒香 。菜葱
8 、油煎焖至汁稍干即可关火 。蚝油已经够咸味了 ，
2 、排骨洗净斩件备用 。生葱头切丝备用 。
小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好 。
4 、
5 、蚝油适量、准备好材料 。炒均后 。烧热锅，盖上锅盖 ，加入水大火烧开 。放白糖炒糖色 。不用再另放盐 。装碟即可食用 。
9 、
6 、葱头适量 、排骨煎出油后，