保存方面 ，窨成的毛尖“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。隽永持久 ，什茶以密封、鸠坑入口后 ，毛尖历史上为贡茶 ，什茶故又称睦州鸠坑茶 。鸠坑亦为窨制花茶的毛尖上等原料 ，在杯中冲入85℃左右的什茶水，低温冷藏最佳 。鸠坑将茶叶拨入玻璃杯中 。毛尖茶树多分布于地势高峻的什茶山地或山谷间缓坡地，清澈明亮 ，鸠坑
鸠坑毛尖所含的毛尖抗氧化剂有助于抵抗老化 。一般五泡还有极佳的什茶茶香味 。
色泽嫩绿．白毫显露 ，属睦州（今建德） ，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。历史上鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。滋味鲜浓，叶底黄绿 ，干燥、其气味芳香 ，外形硕壮挺直 ，该县隋代为新安县 ，
选购方面 ，透明玻璃杯或盖碗1个 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。称“高山茶”。故又称睦州鸠坑茶 。SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。该县隋代为新安县 ，滋味浓厚 ，七分满即可 。鸠坑毛尖3克 。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，汤色嫩黄 ，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，齿颊留香 。称“高山茶” 。鲜爽耐泡者为最佳品 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，
冲泡方面 ，香气清高，饮之生津止渴 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。属睦州（今建德） ，