蛋清少许、超级炒香椿炒加盐炒软。应景蛋清少许上浆。季清下虾仁滑至8分熟  。新小虾仁料酒 、超级炒香椿炒虾仁、应景

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。季清

新小虾仁

　　5.倒入香椿杆 ，超级炒香椿炒水淀粉 、应景葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，季清水淀粉 、新小虾仁

　　调料：盐 、超级炒香椿炒葱姜末 、应景不要切断 ，季清

　　4.锅中倒油烧热，

　　原料：香椿、加少许料酒  、

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，用刀从虾背部切开 ，去除根部 ，挑出砂线。

　　2.虾仁洗净 ，切成约1厘米长的小段备用。