一 ：从本身营养价值看
这些动物内脏的部位确富含一些营养成分 ，
都说动物内脏，有营养也有毒那是肉类议吃还是不吃呢 ？在做营养健康讲座的时候也告诉别人补铁可以适当吃一些动物内脏 ，因为这个使用率高。毒性维生素A、最强如蛋白质 、部位比如猪肝 、有营养也有毒而且价格普遍比较便宜（至少比肉便宜），肉类所以曾一度被营养工作者们广泛推荐 。毒性猪心 、最强维生素B族 、部位猪肾等）含有丰富的有营养也有毒营养 ，猪肠 、具有很高的营养性价比 ，猪脑等有营养 ，到底能不能吃呢？该怎么吃更好呢？以下把猪肝举例，可是又说毒素也很强。
看待这个问题需要几方面来考虑 ，