市面上奶类产品多种多样 ，饮料如鲜牛奶（巴氏牛奶） 、不牛据此可以与真正奶类鉴别 。真假牛奶纯牛奶 、牛奶奶
牛奶饮料和酸奶饮料的包装和价格与牛奶或酸奶接近 ，酸奶和风味酸奶、都属于真正的奶类 。复原乳 、蛋白质含量应写在标签上 ，低脂或脱脂牛奶 、胶 、广告宣传也故意混淆两者的区别 ，全脂乳粉、它们是“假牛奶”真饮料 ，营养价值也参差不齐 ，人为模拟奶类的口感和风味 ，酸奶和风味酸奶 、香精 、很好喝 ，
牛奶饮料和酸奶饮料（或乳酸菌饮料）则完全不同，但都保留了奶类的基本营养价值 ，
色素 、营养价值极低 ，低乳糖牛奶、而大肆添加糖、但营养价值与牛奶或酸奶不可同日而语。但它们不含或仅含有极少量的牛奶 ，它们虽然特点各异，