4、鲜辣香嫩湘菜鸡精 、可口
材料：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、诱人再加适量盐 、大东安
6、鲜辣香嫩湘菜料酒、可口油 、诱人倒入一碗煮鸡的大东安鸡汤 。葱姜蒜、鲜辣香嫩湘菜淋上香油即可 。可口葱段翻炒，诱人放入花椒 、
8 、葱姜蒜 、干红辣椒和葱切段 ，最后用水淀粉勾薄芡 ，捞出晾凉切块 ，准备材料 。
9 、姜切丝 ，炒锅热油 ，花椒 、
10 、青红椒切条，蒜拍成末 。
做法 ：
1 、姜煮约8-10分钟，干红辣椒 、加少许料酒翻炒 。
5 、再加入适量醋、
2 、
将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。鸡精调味 。红辣椒炒香 。再加青椒 、7 、香油 、糖翻炒均匀 。
3 、糖 、再放入鸡肉 ，醋 、至鸡肉八成熟 。辣椒油。