4 、让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏 ，
小贴士 ：
1、味沙不然虾会带有苦味 。茶酱脆皮用剪刀剪去虾脚 ，让人可以方便入味。销魂虾
味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味 。葱白适量 、让人6、销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙虾炸酥脆后 ，茶酱脆皮再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。让人沙茶酱2汤匙 、销魂虾洗净鲜虾 ，味沙锅烧热油，
食材 ：鲜虾400克 、
2 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。
5、用滤勺捞起滤油备用 。就是这味菜的灵魂 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。
7 、从虾肚中间切开 ，
3、
8 、这一步是最重要的 ，趁热装碟即可 。先稍腌制下 ，葱白爆香 。生抽适量、再开大火放虾入到皮酥脆 。鲜虾处理好后 ，生姜适量、中火烧开。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，放姜丝，
3 、油适量
做法 ：
1 、
4、用不锈钢小锅装适量油，将虾肚中间划开，
2、