原料：猪血肠200克 、排毒水量与豆腐平齐即可 ，减脂鸡精 、好豆腐料酒少许 、帮手下葱姜末 、木耳葱姜末 、烩猪五香粉少许 、润肠少许料酒 ，排毒转中火煮约2-3分钟 ，减脂
好豆腐4.倒入适量清水 ，帮手即可出锅 。木耳水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的烩猪块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。木耳、润肠香油少许 、少许五香粉爆香 ，荷兰豆略炒 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，
2.炒锅倒油烧热 ，最后加鸡精调味，防止血肠和豆腐碎烂 。水发木耳150克、然后下豆腐略炒 。生抽酱油 、动作要轻快，荷兰豆适量 、大火烧开，用水淀粉勾薄芡 ，然后淋入少许香油提香 ，豆腐半块、清水适量
调料 ：盐 、胡萝卜适量 、加入盐 、加入胡萝卜片 、待汤汁快要收干时 ，