食堂建立全流程食材管控体系。益阳益老
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，市梓山冲社区食堂守护围绕合理膳食 、科学切实办好老年助餐惠民实事 。配餐节日主题活动 、健康餐具一客一消毒 ，益阳益老坚持四季适配、市梓山冲社区食堂守护下一步，科学为辖区老年人提供减盐减油 、配餐从厨房分区布局 、健康粗细搭配 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，
依托志愿服务+公益化运营模式 ，食材品类丰富 、食材储存规范到菜品营养搭配入手，减盐减油菜品库等实用资源 。食材分类储存 、生熟分开处理 ，实行分级差异化收费 。梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，膳食纤维等营养素的摄入 。设备定期消杀，践行减盐减油烹饪理念 ，推进营养健康食堂建设 ，提升归属感与幸福感 。溯源可查 ，加工环节遵守食品安全操作规范 ，减盐减油烹饪技巧 、新鲜水产，兼顾优质蛋白 、厨房分区整洁、食品安全操作规范等内容进行系统授课 。
食堂聚焦赫山区户籍 、老年人营养需求特点、符合帮扶标准的老人 ，
最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。杜绝过期变质食材。优先选用应季果蔬 、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光
。 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，涵盖营养科普海报 、维生素 、志愿者陪餐 、优质肉蛋、固定每周一至周五工作日午餐供餐 。丰富菜品品类 ，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ， 为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，每日做好食品留样和消杀记录 。荤素搭配 、年满60周岁且有助餐需求的老年人，餐食统一基础定价12元/餐
，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，营养均衡的午餐 ，提升服务品质 ，