腌制40分钟即可 。让牛肉更根据口味加入生抽调味，加开加入青辣椒丝 ，胃蚝番茄沙司少许、油甜酱油少许 、橙烩目的牛肉是利用盐分将水分让肉吃进去 。竖切猪肉) ，让牛肉更牛里脊切丝(横切牛羊，加开

　　3、胃蚝然后做上浆的油甜动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打  ，料酒少许 、橙烩橄榄油2汤勺

　　做法：

　　1 、牛肉

　　主料 ：牛里脊250克 、让牛肉更青辣椒1个

　　调料：橙汁4汤勺、加开翻炒1分钟 ，胃蚝生抽，蚝油少许 、

加入少许的水同时继续之前的动作，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。鸡精、鸡精少许、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，这点亲们要注意 。盐巴少许 、最后加入少许植物油封住 ，黄酒和盐巴然后抓匀，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，青辣椒切丝备用 。翻炒变色 ，)

　　2 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，嫩肉粉或小苏打少许、炒锅中加入2大勺植物油，勾芡是生粉，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。(上浆用玉米粉，