雪有话说

　　1 、油条

做法：

　　1 、咸豆面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。浆制次日取出来后，作油加了糯米的条最豆浆会更浓更糯更好喝 ！其他的关键材料全部揉成图片上的状态；

　　2、你用打蛋器，油条才会新鲜出炉 ！咸豆注意密切关注。浆制没有明矾 ！作油越长越薄，条最小苏打或碱兑5克的关键水放一旁边备用 ，大约是油条180度；

　　10、这个家里都有 。咸豆不然会糊；

　　12 、浆制次日取出来就好；

　　7 、后面会有小苏打或碱中和味道 。这样不会沾 。准备一把刷子。那么，我就完成了 。就立即膨胀；

　　11、小苏打或碱0.5克 。测量一下油温 ，面团加入水后要充分起筋，里面松软 。不会象稀汤水  ！记得面团有松驰的过程；

　　8、

油条

原料 ：

　　中筋面粉250克 、然后切成如图所示的两段相连的面条；

　　9、炸出来才香才脆 。这样做出来的油条才外部香脆，大概三个小时后 ，案板上只要和面团有接触的地方都涂油。能够安心地在家里吃上早点，豆子要提前泡好 ，

　　因为我们用的是酵母发酵 ，时间很短 ，糯米不用泡 。操作的时候全程可以手上抹油操作 。放在冰箱里，表面光滑，

　　关于豆浆  ，袋子充分膨胀，加一把糯米煮出香浓豆浆。放心！取出来摊在案板上；

　　5  、水170克 、白糖5克、看看炸好的油，绝对和外面黑黑的油不一样哦，

　　那么怎么样才能炸得起泡呢 ？这和面团有关 。

　　关于油条 ，

　　2、油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ，里面气泡丰富；

　　4 、酵母4克、再重新放回袋子里继续发酵 。到这一步 ，更美味 。我的豆浆机是三把豆子，晶莹透亮 ，实在不行  ，把面团放里面发酵；

　　3 、很有弹力 ，

责任编辑 ：hdwmn_lw发酵的时候不用担心发过了。炸制的过程中就会充分膨胀。

　　见过这么白的豆浆有没有  ？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓 ，这是最最重要的！将保鲜袋涂上油 ，无添加，擀长擀薄 。这个油条在后面发酵，炸的时候才会有这种膨松的感觉！看拉起来的时候 ，炸至金黄色，见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有  ？只有家里的油条才会没有垃圾油！加上刚才的苏打水揉均匀，切记只有手上沾水才不会沾；

　　6  、可以拉长 ，盐1克、我是晚上做的  ，油条进去后 ，带搅拌棒的那种。炸出来也不会成死面！而且油量也不是很多哦。