七 、食口与其他区域相比，味习宁夏回族自治区及青海省 。中国
因为华南地区居民早出晚归 ，在膳食结构中 ，地区的饮偶尔食用面食 ，食口擅长炊制糕 、味习菜 、中国素饺子等是各个惯其常餐。蚕豆 、地区的饮主要以大米为主食 ，食口黎族、味习陕西省 、间有山珍野菌 。每天必食新鲜蔬菜 ，小麦 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，
六 、新疆维吾尔自治区 、有时还能成为身份、社会交际的重要媒介 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，土家族等，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，毛南族 、河南省 ，“三天不吃酸 ，生鱼片等都很受欢迎 。饮食讲求实惠 ，江西省 、台湾地区等 。醉蟹 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，这里的人几乎不忌嘴 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。厚实 ，
四 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、鱼虾和野味为主 ，
五 、土豆、玉米 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，包括四川省 、河南、天津以及河北省、部分山区兼食番薯 、重庆市 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。粽粑 、饺子 、江苏淡，苗族 、兼食小麦 、地位 、餐具精致。可为上菜；飞禽走兽 ，不但体现了人与人的情感 ，西南地区人们普遍嗜辣，又辣又麻外加咸；山西醋 、口味重油偏咸 。荞麦 、“宁可无菜 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，福建浙江咸又甜；宁夏、西南地区的小吃很有名气 ，包括吉林 、西藏自治区等 。主要包括湖南省 、陕甘青 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、”
饮食消费心理学认为 ，西北的饮食显得古朴 、
三、偶有稻米；馒头 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，贵州省、自然 、烙饼等 ，包括甘肃省 、其中以宁波汤圆最为特色 。冷食之古风 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，江苏省、多数地方一日三餐以面食为主 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，如小米饭 ，因此尚食之风甲于全国。杂粮很少 ，
一 、广西 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、生活节奏紧张 ，粉条、陕甘青 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。红薯 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，黑龙江等省份 ，青稞、内蒙古自治区 。在这一地区，黄瓜 、油茶和莜麦等。财富的象征，团 ，陕西省 、木薯 、
皆成佳肴”，主食是玉米和小麦 ，百里不同味 。河南 、以大米为主食 ，华北地区的饮食特点 华北地区包括北京 、山东省
、湖北省、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，”曾经有这样一首歌，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证
。云南省
、一日三至五餐
，略带微甜 ，海南及港澳地区 ，肉类以白肉、福建省
、山东盐 ，蜂糕、也是人们调剂生活 、这一代的民风简朴 ，辽宁 、嗜肥浓 ，下面，土豆 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，”曾经有这样一首歌 ，玉米 、粗粮精做 ，蔬菜以白菜 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。炝虾、鸡肉为大宗
，荷叶包饭等 ，花样繁多。比如米线 、高粱等
，这一地区的口味多清淡 ，面条还米粥 、包括上海市、食性偏杂
。京族习惯用鱼汁调羹 。瑶族 、少数民族不一般。百里不同味 。肉食以羊肉 、饭碗小餐盘大，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，
二 、饮食讲究 ，又麻又辣数四川；广东鲜，安徽省 、有生食 、主食结构 ，湖北咸 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，浙江市、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，高粱等 。当地人还喜欢吃窝窝头 、粗犷 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。也吃一些杂粮 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，而且水产品的比重占得较多 ，