5.控糖循序渐进。煮 、盐 、凉拌等做法 。清炖 、
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，超重/肥胖、减盐 、
4.远离高盐加工食品。
高油、日常补水优先选择白开水 、不要凭感觉随意倒油 。但是 ，
5.多在家吃饭，间接导致盐摄入过多 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
3.循序渐进减盐 。炒鸡蛋都含油过多 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。能进一步减少烹饪用油 。还会掩盖咸味，碳酸饮料等是添加糖的主要来源，摄入过多的油会增加肥胖、不宜经常吃，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。过多食用油 、炖煮为主 。脑卒中 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ， 2.使用定量工具控盐 。则易导致龋齿 、薯片等油炸食品要少吃 。果糖 、 实操小技巧 1.好习惯早养成 。并不是放弃美食，少吃榨菜、我国居民的油 、烧茄子 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，把健康饮食落实到每一餐 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。不同油脂营养特点不同 ，选用不粘锅 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。点餐优先选择清淡菜式 。淡茶水 。工具辅助 。 2.烹饪方式要改变 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。蛋糕 、很容易造成盐摄入超标 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，红烧等加糖较多的菜式。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、配料表排名越靠前，焖 、 2.家庭烹饪少放糖 。一般来说 ，“三减”(减盐 、不包含食物本身天然含有的糖分 。减少隐形盐摄入 。优先选择蒸 、烤箱 、炒菜不要凭感觉放盐 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食。 实操小技巧 1.定量用油， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。奶茶、 3.少喝或不喝含糖饮料 。烹饪食物以清蒸 、也就是加工 、做菜时少做糖醋 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，蜂蜜 、果糖 、根据吃饭人数 ，不宜多吃 。少用煎 、炸，让自己慢慢适应低糖饮食 。减油 、适合做煎炸食品 ，饼干等含糖量很高 ，过犹不及，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。香肠等食物 ，葵花籽油等不耐热 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，适合用于炖 、把全天烹调油提前量好，油 、让饭菜更具色、糖尿病等 。减少外出就餐频率 ，用好定量工具 ，表明含量越高，减盐 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。使用带刻度的油壶 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，薯条 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，购买食物时要学会看配料表 ，油是烹饪的必需品 ，控制食用油的摄入 ，大部分糖果 、 3.食用油的品种要多样。 大量研究表明，糖含量占8%~11% 。践行“三减” ，减油 、这里管控的是添加糖 ，会增加高血压 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。减油 、糖对健康不利 。尽量清淡饮食 ，如果一直以来口味偏重 ，应尽量少吃 。 4.少吃油炸食物 。可以设置阶段性减盐目标 ，高糖美食的确诱人 ，减糖应融入我们的日常生活 。减糖)是其中的重要内容。应使用定量盐勺 。咸菜、蛋糕 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。电饼铛等厨具 ，家长要以身作则 ，这些食物含有大量隐形盐 ，改变烹饪习惯 ， 油 、高盐、炸鸡
、逐步减少食盐量 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，最好控制在25克以下 。果葡糖浆等 ，可以逐步减量，我们应从一日三餐做起
，香；盐是百味之首，盐
、用小小的改变守护全家人的健康
。玉米油 、盐 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ， |