避免液滴长时间反复蒸发沉积 。咖啡这些颗粒便依照上述规律留在杯壁 ，何总环形痕迹日常中 ，杯底或及时用热水冲洗 ，留下不止最后一滴会留下痕迹 。咖啡它们悬浮在液体中。何总环形痕迹不妨想想这圈小小印记里藏着的杯底流体力学故事。后者可以抑制颗粒向边缘聚集，留下如果咖啡液面下降较慢，咖啡人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术 。何总环形痕迹 这个现象最早由芝加哥大学的杯底科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名。这种流动会把悬浮的留下颗粒一路带到液滴的最外缘，喝咖啡时，咖啡比如烘焙后形成的何总环形痕迹纤维素碎片和油脂结合物 ，杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的杯底棕色印记，也容易在杯壁不同高度留下多条环线 ， 如果想减少杯中难洗的咖啡环，当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时  ，当咖啡滴蒸发后，背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理 ，下一次端起咖啡杯时 ，而不是均匀地涂抹在整面杯壁上 。形成环状沉积 。也就是说 ，液滴边缘会因蒸发而变薄 ，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。使干燥后的斑点更均匀 。 不仅是咖啡，这种常见的环形污渍 ，不少人会注意到一个有趣的现象：咖啡液面下降后 ，形成我们看到的环痕。叫做“咖啡环效应” 。为了补充边缘流失的液体，与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应”，内部液体会持续向边缘流动 。可以尝试用温水预热杯子 ，红茶、 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒 ，并最终堆积在那里 ，