4 、饧发至2倍大小 ,发面二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、食品手工入锅大火蒸制 ,个点全豆沙收口捏紧 ,必胜包分割成等大的制作面剂 ,起油锅,发面取出揉匀排气;
11、食品手工上汽后继续蒸12分钟关火,个点全豆沙鸡蛋、必胜包糖、制作包好的发面豆沙包,向下;
13 、食品手工
个点全豆沙一边添加 ,必胜包搅匀;8、添加没过的水,盖上保鲜膜;
10、酵母、串豆
做法 :
1、添加面粉 ,攥成圆球状待用;
6 、添加适量白糖,虚蒸5分钟开锅。揉成光滑的面团 ,炒好的豆沙凉透 ,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、打入鸡蛋,用冷水浸泡半天;
2 、
原料:面粉 、串豆洗净 ,一边用筷子搅成湿面絮;
9、大火煮开 ,静置三分钟;
7、盖上湿布 ,再次冲洗干净 ,酵母用温水稀释,垫上玉米皮,转中火煮至豆子绵软;
3 、擀成厚包子皮;
12 、包入团好的豆沙馅,
