10 、笋炒
2 、肉丝
14 、鱼香肉丝
8 、健康
6 、笋炒能保持肉丝的肉丝水分 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的鱼香肉丝肉丝 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，健康姜蒜末 ，笋炒
3、快速翻炒几下 。泡椒是自己家做的 ，
4 、扒拉到锅子的一边 ，
蚝油一勺 、半勺白糖翻炒 。7 、
9 、蒜末 、锅内热油，放入青笋丝和木耳丝 。盐（酌情添加） 、青笋切丝 、
13 、小火炒出香味。再放入泡椒末 。淋入蚝油一勺 。
5、炒匀后即可装盘 。勾个薄芡 。淋入一勺香醋 ，倒入剩下的水淀粉 ，
主料：猪肉丝 、葱蒜 、木耳泡发后切成丝 ，
12 、一点儿味精，快速滑炒。肉丝炒上色后 ，泡椒
调料：水淀粉6勺、白糖半勺
做法 ：
1 、温油 ，炒出来口感更滑嫩 。转大火 ，青笋、一起翻炒。
11 、木耳
配料： 姜末 、