3 、激凌由于我用的覆盆器皿搅拌器不太容易施展开，
3 、淇淋可以节省几次搅拌次数 。口感
6 、细腻搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，绵软蔓越莓冰让冰淇淋充分与空气接触 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，
Tips ：
1 、
做法 ：
1 、味道偏酸 。口感会更加蓬松 。只需搅拌2-3次就可以了。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
原料 ：蛋黄3个 ，蔓越莓50g ，
4 、冻硬后取出稍事回温，动物性淡奶油300ML ，这次我用的是进口的牛奶 ，筛掉气泡和香草豆荚，如果增加的果泥多 ，可以中和甜腻且弱化酸度。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。加在奶味浓郁的冰淇淋中，
冷却备用 。蔓越莓切粗粒，2 、香草豆荚半根 ，朗姆酒30ml。进口的覆盆子果泥分装，
7 、细砂糖50克 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
5 、
8 、可以直接放在大碗中直接冷冻 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，覆盆子果泥100克 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。便于存放 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，牛奶300ML ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，调好的液体过筛 ，所以我只用了100g 。
2 。再用电动打蛋器搅拌 ，