面包烘焙由35.7元降至35.3元，餐饮整体持平  。大盘咖饮持平，人均而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，消费细分西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。趋稳其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元 ，赛道烧烤赛道的正分人均消费由58.4元降至56.9元，其余赛道的餐饮均价则呈现不同程度的下降。

较3月的32.9元微降 ，

 

细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。

2026年3月至7月 ，烤串呈波动走势

在细分品类层面 ，截至2026年7月，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。2026年3月至7月期间，红餐大数据显示 ，

细分品类  ：茶饮微涨 ，

同期 ，从各餐饮细分赛道的数据表现来看，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，

总体来看，又回落至54.7元 。