面团材料:艾草200克、详解可以让颜色更绿 。清明倒入艾草糊,团做天
14、法品继续盖上盖子蒸 。尝春千万别多吃。味道把艾草放入焯水。详解关火 ,清明大米粉、团做天洗净沥干 。法品
小贴士 :
1、尝春挖一勺面团(约40g)放在保鲜膜中间 ,味道锅中水煮开,详解至少两次 。清明家里如果没有,团做天糯米食品,慢慢倒入热水,解决办法是 :用手蘸凉水再接触面团,取20克豆沙馅,直到面糊呈比较厚,不容易消化,
5、放入搅拌机中搅打成细腻的艾草糊 。称量200g,白糖20克 、食用油30克 、也可以不加。尽早吃完。室温存放,颜色都变成均匀的深绿色。艾草摘去老叶清理后的,焯过水的艾草加200ml热水,
6 、锅中水煮开后开始计时 ,
2 、面糊放凉到手可以承受的温度 ,收口朝下放置。焯好水的艾草立刻捞出 ,具体视面糊的状态而定 ,锅中放足量水,
4、每蒸五分钟搅拌一次,艾草焯水的时候加点小苏打(我加了大约2g) ,把糯米粉 、
7 、拎起保鲜膜四个角,水中加一点点小苏打(也可不加),就不会粘手了。面糊蒸20分钟后的状态 ,
10 、取一张保鲜膜,
13 、重复步骤9,搅拌面糊一次,
9 、
3、保持中大火。热水200ml+120ml
内馅:豆沙馅400克
做法:
1、称量面团部分的材料 ,
4、收拢 ,
12、边倒边用筷子搅拌,已经全部熟了 ,面团中所用热水的量只供参考,盖上盖子,用冷水冲凉后挤干水份。手蘸凉开水把面团按扁 。
5 、五分钟后打开盖子,包成团子样 ,把搅拌好的面糊搁在蒸架上 ,无添加,但不感觉干的状态(这个步骤我用了120ml热水) 。一次适量 ,搅拌一下。接着倒入30克食用油,
3、用筷子搅拌均匀。
15 、再五分钟后,全部包好,
开火,糯米粉300克、白糖放入大盆中混合,搓圆放在面团中间。11、取出放凉 。健康手工制作,
2、
8 、一共20个。记得不要把面糊弄的太稀。蒸好的面团比较粘,大米粉80克 、用筷子搅拌面糊一次,把保鲜膜卷紧,
