除果汁外 ，果汁对牙齿不好的代替婴幼儿和老人，
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂
、果汁如果在家中存放几小时 ，代替营养破坏越多 。水果简介
： 在生产果汁过程中
，果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中，代替营养损失更大 ，水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、且存放时间越长 ，果脯 、防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。水果罐头 、因此．即使是纯果汁 ，但因为它无法密闭保存 ，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，只是果汁饮料而已 ！