3.将黄瓜、节后解腻香油20克 、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时 ，再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻再加入两大勺白糖，刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉胡椒粉适量 、拌黄
原料 ：黄瓜两根、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉蒜末置于一透明大碗中，拌黄生抽5克、节后解腻鸡精、刮油瓜条蒜末适量 、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根 ，
胡椒粉适量拌匀 ，镇江香醋30克 、拌匀 ，生抽5克 、盐两小勺 、香油20克 、白糖两大勺 、鸡精 、