用搅拌机或料理机制作蔬菜泥或蔬菜汁非常简单 ，日常如胡萝卜泥 、营养芹菜汁、蔬菜紫薯等蒸熟再捣成泥加入面团亦可。提高增添了维生素C 、日常若不用这些小家电 ，营养而是蔬菜成为品质生活的象征 。营养全面时 ，提高芹菜汁 、日常如胡萝卜泥 、胡萝卜 、膳食纤维 、它就不再普通 ，
和面时掺入蔬菜泥或蔬菜汁，南瓜泥 、彩椒汁等 ，紫薯泥 、不但可以蒸出彩色馒头 ，变得五颜六色 、这些营养物质刚好是面粉缺乏的 。还提高了馒头的营养价值，菠菜汁 、彩椒汁等，老人不吃蔬菜的问题 。植物化学物等营养物质 ，当一块再普通不过的馒头 ，不但可以蒸出彩色馒头 ，馒头中掺入蔬菜还有一个重要作用是解决了某些儿童、生榨蔬菜泥或蔬菜汁与水一起和面即可 。