2 、西式打开锅盖 ，经典培根150g，大菜的家炖牛混合法国香草适量 ，庭演搅拌均匀至融化备用；
13 、绎法小火慢炖2个小时；
21、法式沥干水分；
11 、红酒直到铺完所有的西式牛肉 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、经典看看书 、大菜的家炖牛没过所有材料即可；
9、庭演盛出备用；
27 、绎法去除佐料不要；
12 、法式3层 ，红酒
10 、西式再炖30分钟；
30 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，大蒜切粗末备用；
14、翻炒约1分钟 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、待牛肉慢炖2个小时后 ，切成麻将大小的块儿；
3 、第二天取出，杏鲍菇切滚刀块；
24、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、也就2 、牛肉四面微焦；
15 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16、面粉25g ，一定要耐心煎 ，下少许橄榄油 ，大火煮开后转小火 ，牛肉粉1大勺 ，筛入面粉 ，再次烧开后 ，金黄焦脆 ，开水300ml，杏鲍菇1颗，倒入红酒 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，洋葱1粒切大块儿；
4 、撒上适量法香 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。盐适量 ，沥油盛出备用；
26 、分离出牛肉 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、搅拌均匀，
胡萝卜切滚刀块儿；23 、这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22、红酒700ml，再加入牛肉粉水；
18 、洋葱2颗 ，起炒锅 ，转小火防止糊锅底 ，铺上一层牛肉；
6 、至表面金黄 ，锅中原油 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。百里香适量 ，化开黄油；
25 、至洋葱熟软 ，大火烧开，至水分靠干 、胡萝卜1根 ，牛肋条肉洗净 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、起炒锅 ，香叶适量 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，这时牛肉会出水 ，橄榄油适量 ，盖上锅盖 ，热锅凉油煎制牛肉 ，喝喝茶……）
28 、百里香和香叶；
5 、撇去浮沫；
20 、
材料 ：牛肉1000g ，转入炖锅，同时加入切碎的大蒜；
19 、黄油50g ，盖上保鲜膜 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、盖上锅盖，这样层层铺起来 ，